Suupisted 9tk/in

Tursamaksa”kiivrid”/muna/kappar/majonees

Kuumsuitsu hõbeheigi-sidrunivaht canapel värske tilliga

Kuumsuitsulõherull/seesamiseemned/avokaadokreem (G)

Heinasuitsu notsu/soolakurk/mädarõikakreem/karulauk (G,L)

Krõbedad Cesari kanapallid/parmesan/rukolapesto

Mini parditacod/ananassisalsa/sibul/pikantne kaste (G,L)

Milano salaamirull indiapähklikreemiga röstsaial

Praekapsa kevadrull magus-hapu kastmega (Vegan)

Suitsutomati tartar korvikeses (Vegan)

Magusad suupisted 2tk/in

Mini-metsmaasika kreembrülee

Šokolaadi tartalett/vaarikad/vaarika coulis

Hind ühele inimesele alates 19€ + km

Minimaalne tellimus 15-le inimesele

Vastavalt üritusele lisandub transport, teenindav personal ja inventar.

Külm buffee 600g/in

Gin`i ja kadakamarjadega marineeritud forellifilee (G,L)

Soolasiig/wakame-kurgisalat/brioch/suitsuhapukoor/sibul

Hiidkrevetid tšilli-küüslaugu marinaadis (G,L)

Mini tacod rebitud sealiha ja lisanditega

Rostbiif käsitöö mustsõstra-nelgi kreemiga (G,L)

Tempura kana, õunachutney, tšillised tomatid (L)

Guacamole ja krõbesaiad (L,Vegan)

Miniporgandi peenrake/leivamuld/toorjuustukreem/ürdid (V)

Suitsupeet/peedihummus/pähklipralinee/kitsejuust (G,V)

Klassikaline kartulisalat lihaga

Värske salat (salatimix, kirsstomatid, porgand, kurk, vintage balsamico dressing) (G,L,Vegan)

Käsitöö leiva valik Jahh pagaritelt, maitsestatud taluvõi

Dessert 100g/in

Tiramisu

Hind ühele inimesele alates 19,64 € + km

Minimaalne tellimus 15-le inimesele

Vastavalt üritusele lisandub transport, teenindav personal ja inventar.

Külm buffee 400g/in

Soolalõhe/brioch/mee-sinepikaste/munakreem/wakame-kurgisalat

Marineeritud Peipsi latikas tarrendis/remulaadkaste

Kanaliha quesadilla/ananassi-tomatisalsa/tšillimajonees

BBQ pardi rinnafilee lõiked/karulaugupestokreem (G)

Sealiharulaad peekoni ja puravikuga (G,L)

Green tacod/roomasalat/Caesarikaste/mahetomat/parmesan/krõbuskid

Kana confit`i salat granaatõuna ja röstitud indiapähklitega (G)

Kreekapärane salat/oregano/tomat/kurk/paprika/oliivid/balsamico/oliivõli/pähklid (G,Vegan)

Käsitöö leiva valik Jahh pagaritelt,maitsestatud taluvõi

Soe buffee 500g/in

Madalküpsetatud lõhe mee-sinepikastmes (G)

Heinasuitsu notsu kukeseenekastmes

Kartuli gratään/trühvel/juust (G,V)

Ratatouille steik Arrabbiatta kastmes (G,Vegan)

Dessert 100g/in

Metsamarja tartalett/metsamarjadega

Hind ühele inimesele alates 26,86 € + km

Minimaalne tellimus 15-le inimesele

Vastavalt üritusele lisandub transport, teenindav personal ja inventar.

Külmlaud 500gr/in

Terve kuumsuitsuforell/vutimunad/mee-sinepikaste

Punapeedi ja mädarõikaga marineeritud soolalõhe (G,L)

Marineeritud räimed sibulamarmelaadis/leivaniit/munakreem/õun (L)

Maasuitsuliharullid toorjuustu-mädarõikavahuga (G)

Notsu rilett/viigimarjamoos/krõbesai/ahjuküüslauk

Täidetud kanarullid/puravikutäidis/karulaugumajonees

Veiseliha rostbeef/metsaseened/wotchesterimajonees/pärlsibulad (G,L)

Hapendatud juurikate vaagen/küüslauk/porgand/kapsas/küüslauk/peet (G,Vegan)

Lillkapsas trühvlise saiapuru ja küüslaugu-spinatimajoga (L,Vegan)

Kartulisalat sealiha confiti´ga (G)

Caesarisalat suitsukanaga

Käsitöö leiva valik Jahh pagaritelt, maitsestatud taluvõi

Soe buffe 500g/in

Võikana päikesekuivatatud tomatisest tehtud pestokastmega

Koha sinimerekarbikastmes (G)

Kreemine kartulikreem/parmesan/ürdid (G,V)

Röstitud juurviljad (G,Vegan)

Hind ühele inimesele alates 29,14 € + km

Minimaalne tellimus 15-le inimesele

Vastavalt üritusele lisandub transport, teenindav personal ja inventar.

Külmalaua valik 500g

Graaviforell värske tilli ja maitsevõiga (G)

Heeringafilee hapukoore ja violettsibulaga (G)

Täidetud muna kilufileega

Singirullid küüslaugu-juustutäidisega

Pasteedisiilid

Veisekeel mädarõika vahuga

Paneeritud sealiha sibula-porgandi marinaadis

Kanarull kukeseente ja muskaatkõrvitsaga

Marineeritud metsaseened

Värskelt soolatud kurk (G,L,V,Vegan)

Rosolje heeringaga

Klassikaline kartulisalat lihaga

Käsitöö leivavalik Jahh pagaritelt, maitsestatud taluvõi

Soojade toitude valik 450g

Seapraad, sibulane praeleem (G,L)

Röstitud kartul (G,Vegan)

Põltsamaa Kuldses hautatud hapukapsas (G,L,V,Vegan)

Hind ühele inimesele alates 21,02 € + km

Minimaalne tellimus 15-le inimesele

Vastavalt üritusele lisandub transport, teenindav personal ja inventar.

Menüü

Mini viineripirukas (2tk)

Kanafilee nagitsa ampsud

Krõbedad toorjuustu pallid

Lastepärane köögiviljavalik dipikastmega

Mini-wrap singi-juustu täidisega

Mini-wrap broilerifilee ja ananassi täidisega

Kodune kartulisalat singiga

Puuviljavalik hooajalistest viljadest

Dessert

Küpsisetort kohupiimaga

Hind ühele inimesele alates 14,50 € + km

Minimaalne tellimus 15-le inimesele

Vastavalt üritusele lisandub transport, teenindav personal ja inventar.

Menüü 950g/in

Grillitud lõhefilee miso marinaadis (L)

Grillitud võikana BBQ viski marinaadis (G,L)

Madalküpsetatud seakael suitsuse mustsõstramopiga (G,L)

Grillitud virsikud feta juustu ja vintage balsamicoga (G,V)

Lõkkekartul murulaugu-toorjuustukreemiga (G,V)

Grillkastmed valikus

Grillitud Vahemere stiilis juurviljad persillade kastmes (G,Vegan)

Coleslaw salat sinihallitusjuustukastmes (G,V)

Värskelt soolatud kurk (G,L,V,Vegan)

Käsitöö leiva valik Jahh pagaritelt, maitsestatud taluvõi

Dessert 150g/in

Grillitud suvised marjad/vaniljekreem/metsmaasika coulis (G,V)

Hind ühele inimesele alates 25,84 € + km

Minimaalne tellimus 15-le inimesele

Vastavalt üritusele lisandub transport, teenindav personal ja inventar.

Menüü 900g/in

Mee-soja-BBQ marinaadis kanakintsuliha (G,V)

Porteriga marineeritud seakaela steik (G,L)

Saksapärased grillvorstid sinepivalikuga

Ananassi-tomatisalsa värske koriandriga (G,Vegan)

Wokitud varajane kartul küüslaugu ja rosmariiniga (G,L,Vegan)

Grillitud lillkapsasteik vintage parmesani fondüüga (G,V)

Kaste BBQ (isetehtud)

Värske salat (salatimix, kirsstomatid, porgand, kurk, vintage balsamico dressing) (G,L,Vegan)

Värskelt soolatud kurk (G,L,V,Vegan)

Käsitöö leiva valik Jahh pagaritelt,maitsestatud taluvõi

Dessert 100g/in

Grillitud metsmarjade pott šokolaadivahuga

Hind ühele inimesele alates 22,03 € + km

Minimaalne tellimus 15-le inimesele

Vastavalt üritusele lisandub transport, teenindav personal ja inventar.

Külm buffee 400g/in

Lillkapsa”tiivad”/buffalokaste/vegan majonees (Vegan)

Praekapsa kevadrull/magus-hapukaste (Vegan)

Miniporgandi peenrake/leivamuld/toorjuustukreem/ürdid (V)

Ratatouille/täidetud minipaprikas/krõbesibul (G,Vegan)

Parmesani churro/metsaseenemajonees

Suitsuseenesalati korvike/tomatisalsa/trühvel (Vegan)

Kõrvitsa tataki salat/kõrvitsaseemne pralinee/kitsejuust (G,V)

Värske salat (salatimix, kirsstomatid, porgand, kurk, vintage balsamico dressing) (G,L,Vegan)

Käsitöö leiva valik Jahh pagaritelt, maitsestatud taluvõi

Soe buffee 500g/in

Lillkapsakarri kikerhernestega (G,L,Vegan)

Köögiviljakotletid maitsepärmiga (V)

Kreemine ja mesine porgandi-ingverikreem (G,V)

Vahemere köögiviljad värskete ürtidega (L,G,Vegan)

Dessert 100g/in

Mango-kirevilja-kookospiima Panna cotta/krõbe mandliküpsis (G)

Hind ühele inimesele alates 21,76 € + km

Minimaalne tellimus 15-le inimesele

Vastavalt üritusele lisandub transport, teenindav personal ja inventar.

Menüü

Peakokatervitus

Käsitöö küpsetised ja erinevad määrded

1.Alaska lõhe tataki/mangosalsa/misomajonees/riisipaber

2.Soolasiig/wakame/suitsuhapukoor/kurk/leivaõhikud/siiamari

3.Hirveliha hake Oriental kastmega/suitsupeet/pähklipralinee/brioch

4.Praetud huntahvenafilee/karulaugukartulikreem/kalekapsas/sinimerekarbikaste

5.Puravikuga täidetud vutt/röstitud miniporgandid/lavendlikaste/juursellerikreem

Dessert

6.Poolkuu-šokolaadi ganache/Vana Tallinn/vaarikasorbee

Käsitöö kommid ja küpsised

Hind ühele inimesele alates 55,74 € + km

Minimaalne tellimus 10-le inimesele

Vastavalt üritusele lisandub transport, teenindav personal ja inventar.

KÜLMLAUD/AURAV METS 300g/in

HIRVELIHA ROSTBEEF/marineeritud karulauk/krõbesammal/suitsune majonees (L,G)

TRÜHVLINE METSASEENESALAT/roheline sibul (G)

METSJÄNESE RILETTE/krõbe ciabatta/pohlamoos/põldvõõrkapsas (L,G)

SUITSUTATUD VUTIMUNAD/söekartuli-toorjuustukreem/kalamari (G)

VASIKAKEELE VITELLO TONNATO/tuunikalamajonees/kappar/sidrun (L,G)

RÖSTITUD PORGANDI SALAT/kitsejuust/vaaarikas/röstkõrvitsa kreem (V)

METSIK ALASKA LÕHE/soolakala/greibisinepikaste/greibisalat/paks hapukoor (G)

SOE BUFFEE/VALGUSTE MÄNG 450g/in

PURAVIKUGA TÄIDETUD KONDISTATUD VUTT/lavendli-portveinikaste (G)

MISO MARINAADIS MADALKÜPSETATUD LÕHE/laimilehekaste (G)

RÖSTITUD LILLKAPSA YUZU KREEM/röstitud lillkapsaõisikud (G)

ARTISAN TRÜHVLIFRIIKAD/hollandikaste (G)

300C JUURES GRILLITUD BAKLAŽAAN/tomati raguu/vintage parmesanifondüü/neitsioliivõli (G)

MAGUS/TORE LAPSEPÕLV 150g/in

SUHKRUVATI PONTSIKU PUU/sobilikud kastmed/pipramünt

ULTIMATE BRÜLEEKREEM/barbariss/marjad (G)

SÖÖDAVAD MÄNGUKARUD JA HUULED/šokolaadi ganache/vaarikas (G)

MINI-MINI SÜNNIPÄEVATORDID/küünal

Hind ühele inimesele alates 49 € + km

Minimaalne tellimus 20-le inimesele

Vastavalt üritusele lisandub transport, teenindav personal ja inventar.